おうち居酒屋のすすめ｜自宅で日本酒を楽しむ準備とおつまみ・演出のコツ

お店に行かなくても、自宅で、居酒屋気分を、味わえます。お気に入りの日本酒と、おつまみがあれば、いつもの部屋が、特別な時間に変わります。

1. お酒を選ぶ

まずは、お気に入りの1〜2本を、選びましょう。好みが分からないときは、小瓶や、飲み比べセットから、はじめるのがおすすめです（はじめての日本酒の選び方、お取り寄せの楽しみ方）。

2. おつまみを用意する

居酒屋の定番の、おつまみを、手軽に作ってみましょう。冷奴、枝豆、だし巻き卵、焼き魚、漬物など。詳しくは、日本酒に合うおつまみをご覧ください。

3. 酒器を揃える

お気に入りの酒器を使うと、気分が上がります。徳利とおちょこ、ワイングラス、枡など、好みで選びましょう（酒器の選び方）。お手入れは、酒器のお手入れの仕方が参考になります。

4. 温度を楽しむ

冷酒、常温、燗酒と、温度を変えて、楽しめるのも、家飲みの魅力です（日本酒の温度ガイド、お燗の道具）。

5. 演出を整える

• 照明を、少し落とす
• 落ち着いた音楽を、流す
• お盆や、小皿で、盛りつける
• お水（和らぎ水）を、用意する

ひとりでも、友人とでも

ひとりで、ゆっくり楽しむのも、友人や、パートナーと、おしゃべりしながら楽しむのも、すてきです。ひとり時間の過ごし方は、家飲みで日本酒を楽しむコツも、ご覧ください。大人数なら、日本酒会の開き方も、参考になります。

安全に楽しむために

• 飲みすぎに、注意する（日本酒の度数と適量）
• お酒は、飲み切れる量を、用意する
• 開栓後は、冷蔵庫で保存する（冷蔵庫で保存するコツ）

よくある質問

用意するものが多くて、大変では？

最初は、お酒と、冷奴だけでも、十分です。少しずつ、好きなものを、増やしていきましょう。

おすすめの組み合わせは？

鍋（鍋と日本酒）や、揚げ物（揚げ物・中華と日本酒）など、好きな料理から、組み合わせを探してみましょう。