# ひやおろし

ひやおろしとは？秋にしか味わえない日本酒の魅力と、おいしい飲み方

秋の訪れとともに店頭に並ぶ「ひやおろし」。春に搾ったお酒を夏のあいだ寝かせ、まろやかさを増した状態で出荷される、季節限定の日本酒です。名前の由来や味わい、飲み方、秋の料理との相性を紹介します。