日本酒の度数と適量｜ほかのお酒との比較と、飲みすぎを防ぐコツ
日本酒のアルコール度数は、どのくらいでしょうか。ほかのお酒との量の比較、純アルコール量の考え方、適量の目安、飲みすぎを防ぐコツを、分かりやすく紹介します。
目次
日本酒は、飲みやすい味わいのお酒が多く、ついたくさん飲んでしまうことがあります。自分に合った、ほどよい量を知っておくと、おいしく、安全に楽しめます。
この記事で分かること
- 日本酒のアルコール度数の目安
- ほかのお酒と、同じアルコール量になる量の比較
- 飲みすぎを防ぐための、コツ
日本酒のアルコール度数
一般的な日本酒は、アルコール度数が15度前後のものが、多くなっています。加水せずに造られる原酒は、それより高く、低アルコールをうたうお酒は、10度前後や、それ以下のものもあります。ラベルの「アルコール分」で、確認できます（日本酒のラベルの読み方）。
純アルコール量で考える
お酒の量は、「純アルコール量」で考えると、種類の違うお酒でも、比べやすくなります。純アルコール量（g）は、「お酒の量（ml）× アルコール度数（%）× 0.8（アルコールの比重）」で、おおよそ計算できます。
たとえば、アルコール度数15度の日本酒を、1合（180ml）飲むと、純アルコール量は約22gです。
純アルコール約20gの目安
厚生労働省は、「節度ある適度な飲酒」として、1日平均で、純アルコール約20g程度としています。この量に近い、お酒の目安は、次のとおりです。
| お酒の種類 | 目安の量（純アルコール約20g） |
|---|---|
| 日本酒（15度） | 1合（180ml） |
| ビール（5度） | 中瓶1本（500ml） |
| ワイン（14度） | 約180ml（ワイン1/4本程度） |
| 焼酎（25度） | 約100ml（0.6合） |
| ウイスキー（43度） | ダブル1杯（60ml） |
これは、すべての人に当てはまる量ではありません。お酒の強さは、体質、年齢、性別、体調などによって異なります。厚生労働省は、2024年に、飲酒の影響や、飲酒量の目安を示した、ガイドラインも公表しています。くわしくは、公的な情報をご確認ください。
飲みすぎを防ぐコツ
- お水を一緒に飲む：お酒の合間に、お水（和らぎ水）を飲みます。
- 料理と一緒に、ゆっくり飲む：空腹での飲酒は、避けます（料理との合わせ方）。
- 量を決めておく：1杯ずつ、味わって飲み、杯数を決めます。
- 休肝日をつくる：毎日飲まない日を、設けます。
- 割って飲む：アルコール度数を下げて、ペースを整えます（ソーダ割・アレンジ）。
飲んではいけない人・場面
- 20歳未満の人
- 妊娠中・授乳中の人
- 運転する人（運転の前後）
- 体調が悪いときや、お薬を飲んでいるとき
よくある質問
日本酒は、ほかのお酒より、悪酔いしやすいのですか？
日本酒に限らず、飲みすぎれば、酔いは強くなります。飲みやすいぶん、量が増えやすいので、注意しましょう。
お酒に弱い体質ですが、日本酒は楽しめますか？
お酒の強さは、体質によって異なります。無理せず、少量から、自分のペースで楽しみましょう。体調に不安がある場合は、医師などにご相談ください。
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お酒に弱い人は、低アルコール・ノンアルコールの日本酒も参考にしてください。
お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲みすぎには注意し、運転する人はお酒を飲まないでください。
