関東・甲信越・東海の日本酒の特徴｜栃木・長野・静岡などの酒どころ

日本酒の産地というと、新潟や兵庫の灘などが、よく知られています。でも、関東・甲信越・東海にも、個性豊かな日本酒が、たくさんあります。

関東（栃木・茨城など）

関東には、栃木県や茨城県など、多くの酒蔵がある県があります。首都圏に近いこともあり、地元の人に親しまれる、日常のお酒が、たくさん造られています。

甲信越（長野など）

長野県は、標高が高く、冷涼な気候で、知られています。県で開発された酒米「美山錦」は、全国でも使われています（日本酒のお米の違い）。

同じ甲信越の新潟は、新潟の日本酒で、紹介しています。

東海（静岡など）

静岡県には、県の研究機関が開発した、「静岡酵母」があります。この酵母を使った日本酒は、華やかな香りで知られています（吟醸香とは）。

楽しみ方

• 地元のお酒を、旅先で：旅行のときに、その土地のお酒を飲んでみましょう（酒蔵をめぐる旅の計画）。
• 地域ごとに飲み比べ：長野と静岡など、地域の違いを、比べてみましょう（飲み比べの楽しみ方）。
• お取り寄せを活用：地酒は、お取り寄せで楽しめます（お取り寄せの楽しみ方）。

ほかの産地も

全国の概要は産地ごとの特徴、東北は東北の日本酒、北陸は北陸の日本酒、西日本は中国・九州の日本酒で紹介しています。

よくある質問

「静岡酵母」とは、何ですか？

静岡県で開発された、日本酒造りのための酵母です。くわしくは、麹と酵母の役割もご覧ください。

地酒は、どこで買えますか？

地元の酒販店や、酒蔵の直売所、通販などで購入できます（日本酒の買い方ガイド）。