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日本酒を、香りと味わいで分けた「薫酒・爽酒・醇酒・熟酒」の4タイプ。それぞれの特徴と、合う料理、選び方を紹介します。自分の好みを見つけるヒントに。

寒冷な北海道と、温暖な四国。気候も文化も異なる、2つの地域の日本酒の特徴を紹介します。北海道の酒米、愛媛・高知の酒米など、広く知られたポイントをまとめました。

清酒の発祥の地ともいわれる奈良をはじめ、京都、兵庫、滋賀など、近畿には歴史ある酒どころが多くあります。広く知られた特徴と、楽しみ方を紹介します。

マッチングアプリのプロフィールで、日本酒の好みを、魅力的に伝えるコツを紹介します。何を書くか、書き方の例、避けたい表現、個人情報の注意点まで解説します。

寒い季節に、あたたかい鍋と日本酒は、最高の組み合わせです。鍋の種類別に、合わせやすい日本酒のタイプと、おいしく楽しむコツを紹介します。

お気に入りの日本酒とおつまみで、自宅を居酒屋気分に。準備、おつまみ、酒器、演出のコツを、おうち居酒屋の楽しみ方としてまとめました。

日本には、季節の行事に、お酒を楽しむ習慣があります。桃の節句、端午の節句、お月見、重陽の節句など、行事にまつわる日本酒の楽しみ方を紹介します。

日本酒のラベルにある「純米」と「本醸造」。違いは、醸造アルコールを加えているかどうかです。醸造アルコールの役割と、味わいの傾向、選び方を、やさしく解説します。

日本酒の量は、「合」「升」など、独特の単位で表されます。1合は何ミリリットル？一升瓶や四合瓶の容量は？買い方や、飲む量の目安に役立つ単位の知識を紹介します。

日本酒造りに欠かせない「麹」と「酵母」。それぞれの役割と、並行複発酵という日本酒ならではの仕組み、協会酵母や地域の酵母を、やさしく解説します。

お酒に弱い人や、軽く楽しみたい人に、低アルコールの日本酒や、ノンアルコールの日本酒テイスト飲料があります。特徴と、選ぶときの注意点を紹介します。

日本酒バーは、いろいろなお酒を、少しずつ楽しめる場所です。はじめて訪れるときの、入り方、注文のコツ、マナー、楽しみ方を、紹介します。