飲み方・楽しみ方

冷酒・燗酒などの飲み方、おつまみ、ペアリング、酒器選びなど、日本酒をもっと楽しむコツを紹介します。

日本酒とチーズは、意外と相性のよい組み合わせです。チーズの種類別に、合わせやすい日本酒のタイプを紹介します。ワインに代わる、新しいおつまみとして試してみませんか。

お店で飲むのもいいけれど、家でゆっくり日本酒を楽しむのも格別です。酒器、温度、おつまみ、保存まで、家飲みをもっと楽しむための7つのアイデアを紹介します。

日本酒と一緒に飲む水「和らぎ水」。なぜ大切なのか、どんなメリットがあるのか、日本酒の適量の目安とあわせて、上手な飲み方を紹介します。

日本酒をそのまま飲むのが苦手でも、炭酸水や柑橘で割れば、軽やかに楽しめます。ソーダ割やアレンジの作り方、割合の目安、合う日本酒の選び方を紹介します。

日本酒は、使う器によって、香りや味わいの感じ方が変わります。お猪口、ぐい呑み、枡、ワイングラスなど、酒器の種類と選び方のポイントを紹介します。

日本酒は、料理との組み合わせで、おいしさが大きく変わります。失敗しにくい3つの考え方と、日本酒のタイプ別の合わせやすい料理を、一覧表で分かりやすく紹介します。

日本酒は、温度によって香りも味わいも大きく変わります。雪冷え、花冷え、ぬる燗、熱燗など、温度ごとの呼び名と、タイプ別のおすすめの飲み方を紹介します。

シュワシュワとした泡が楽しいスパークリング日本酒。造り方の違い、味わいの特徴、乾杯に使うときのコツや、料理との合わせ方まで、はじめてでも分かりやすく紹介します。

酒蔵見学に行ってみたいけれど、何を準備すればいいか分からない。そんな初心者に向けて、予約の確認、当日の流れ、服装と持ち物、見学のマナー、おすすめの時期を紹介します。

秋の訪れとともに店頭に並ぶ「ひやおろし」。春に搾ったお酒を夏のあいだ寝かせ、まろやかさを増した状態で出荷される、季節限定の日本酒です。名前の由来や味わい、飲み方、秋の料理との相性を紹介します。

日本酒の味わいを引き立てる、おつまみの組み合わせを10品紹介します。手軽に用意できるものを中心に、合わせたい日本酒のタイプと、おいしい理由もあわせて解説します。