飲み方・楽しみ方

冷酒・燗酒などの飲み方、おつまみ、ペアリング、酒器選びなど、日本酒をもっと楽しむコツを紹介します。

日本には、季節の行事に、お酒を楽しむ習慣があります。桃の節句、端午の節句、お月見、重陽の節句など、行事にまつわる日本酒の楽しみ方を紹介します。

日本酒は、和食だけでなく、唐揚げ、天ぷら、餃子、中華料理、洋食にも合わせられます。こってり・油っぽい料理に合わせるコツと、お酒のタイプを紹介します。

日本酒は、和食との相性が抜群です。煮物、漬物、山菜、湯豆腐、蕎麦屋での「蕎麦前」など、和の料理と日本酒の、楽しみ方を紹介します。

日本酒と魚介は、古くからの定番の組み合わせです。牡蠣、カニ、干物、白身・青魚のお刺身など、魚介の種類別に、合わせやすい日本酒のタイプを紹介します。

友人や仲間と、日本酒を楽しむ「日本酒会」を開いてみませんか。お酒の選び方、人数や予算の決め方、料理・酒器・温度の準備、初心者に配慮するコツを紹介します。

人生の節目を祝う席に、日本酒は欠かせません。結婚祝い、還暦祝い、昇進祝いなど、場面別の選び方と、祝い酒のマナー、贈るときの注意点を紹介します。

酒蔵をめぐる旅は、日本酒好きにとって、特別な体験です。旅の計画の立て方、移動方法、予約のコツ、お酒の持ち帰り方、安全に楽しむためのポイントを紹介します。

日本酒を買うとき、どこで、何を見て選べばよいのでしょうか。酒販店・スーパー・通販それぞれの特徴と、失敗しないためのチェックポイントを紹介します。

日本酒は、デザートとも、意外と相性のよいお酒です。和菓子、チョコレート、フルーツ、アイスクリームなど、甘いものと合わせやすい日本酒のタイプを紹介します。

日本酒は、お肉料理とも好相性です。焼き肉、ステーキ、豚の角煮、鶏料理など、お肉の種類・調理法別に、合わせやすい日本酒のタイプを紹介します。

お寿司と日本酒は、定番の組み合わせです。白身・光り物・トロ・貝類など、ネタ別に合わせやすい日本酒のタイプと、お寿司屋さんでの楽しみ方を紹介します。

飲みきれずに残った日本酒は、料理に活かせます。酒蒸し、煮物、肉・魚の下ごしらえなどの使い方と、使えるお酒・使わないほうがよいお酒の見分け方を紹介します。